Kuruyemişler bu yılbaşı sofraları süsleyecek

Yılbaşı yaklaşırken, Türkiye genelinde kuruyemiş sektörü hareketlilik yaşıyor. Yeni yılı evlerinde karşılamaya hazırlanan vatandaşlar, sofralarının vazgeçilmezi olan kuruyemiş alışverişine yöneliyor. Bu artan talep, özellikle Aralık ayı boyunca kuruyemiş satışlarında belirgin bir yükselişe neden oluyor.

Kuruyemişçiler, yılbaşı öncesi hazırlıklarını tamamlayarak tezgahlarını çeşitli ürünlerle donattı. Antep fıstığı, fındık, badem, ceviz, leblebi ve kabak çekirdeği gibi ürünler, hem taze hem de sıcak olarak satışa sunuluyor. Ayrıca, lokum, draje ve kuru meyve gibi yaklaşık 1000 çeşit ürün de raflardaki yerini aldı. Her damak tadına ve bütçeye uygun olarak hazırlanan "lüks", "süper lüks" ve "ekstra özel" gibi adlarla sunulan yılbaşı paketleri de müşterilerin beğenisine sunuluyor.

Fiyatlar, kuruyemişin türüne, gramajına ve kalitesine göre değişiklik gösteriyor. Karışık kuruyemiş paketlerinin kilogram fiyatları 300 TL ile 700 TL arasında değişiyor. Özellikle Antep fıstığı, badem ve kaju gibi ürünlerin fiyatları daha yüksek seviyelerde seyrediyor. Örneğin, Antep fıstığının kilogram fiyatı kimi mağazalarda 500 TL'yi buluyor.

Ankara'da faaliyet gösteren Çitlekçi firmasının Yönetim Kurulu Başkan Vekili Abdullah Tunç, yılbaşı dolayısıyla satışlarda artış beklediklerini belirtti. Tunç, "Bu ay kuruyemiş satışlarımızın ciromuzun yüzde 20'sini oluşturacağını tahmin ediyoruz. Ay boyunca 35 fiziksel ve çevrim içi mağazamızda yaklaşık 2,5 milyon müşteriye satış yapmayı planlıyoruz." dedi.

Çarşıdaki kuruyemiş dükkanlarında taleplerin artmasıyla birlikte esnaf, tezgahlarını çeşitli yılbaşı paketleriyle süsledi. Vatandaşlar, yılbaşı sofraları için kuruyemiş alışverişine yönelirken, esnaf da satışlardan memnuniyetini dile getiriyor.

Ancak, artan talep ve maliyetler nedeniyle fiyatlarda yaşanan yükseliş, bazı tüketicileri alternatif ürünlere yönelmeye zorluyor. Bir kuruyemişçi, "Yüzde 500 zam var. Yılbaşı gibi özel dönemlerde dahi alıcı bulamıyoruz. İyi bir karışık kuruyemiş almak isteyen kişi 500 TL'yi gözden çıkarmak zorunda." ifadelerini kullandı.

Sonuç olarak, yılbaşı öncesi kuruyemiş sektörü, artan talep ve satışlarla hareketli günler geçiriyor. Fiyatlardaki artışa rağmen, kuruyemişler yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.