Nallıhan'dan Ankara'ya uzanan lezzetler!
Ankara'nın doğal güzellikleriyle dolu ilçesi Nallıhan yemek çeşitleriyle de dikkat çekiyor. Farklı yöresel lezzetleri bulunan Nallıhan, geleneksel ürünleri ve yemekleriyle damakları çatlatıyor. İşte o yemekler...
ÖZEL HABER: CANSU BALOĞLU
Ankara'nın ilçelerinden biri olan Nallıhan, hem tarihi hem de doğal güzellikleriyle dikkat çekiyor. Nallıhan, gezilecek yerler açısından oldukça zengin.
Kuş Cenneti, Kocahan, Ilıca Şelalesi gibi doğal ve tarihi mekanların yanı sıra camiler, türbeler ve geleneksel yapılar da ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Bu yerlerin yanı sıra farklı yöresel lezzetleri de bulunan Nallıhan, bu yemekleriyle de dikkat çekiyor.
Nallıhan mutfağı, zengin tarım ürünlerinden faydalanıyor. Domates ve biber, bölgedeki yemeklerde bolca kullanılıyor.
NALLIHAN'IN ÇORBALARI DAMAK ÇATLATIYOR
Nallıhan’da en başta geleneksel yöntemlerle hazırlanmış çorbalar dikkat çekiyor. Bu çorbalar arasında tarhana çorbası, bulgur çorbası, un çorbası, mantı çorbası ve toyga çorbası öne çıkıyor. Özellikle tarhana çorbası, Nallıhan’da üretildiği için ayrı bir öneme sahip. Kıymalı tarhana çorbası, tereyağlı sos ile tatlandırılıyor.
MANTI GİBİ AMA TATLI BİR LEZZET: MALAK TATLISI
Malak tatlısı, mantıya benzeyen ancak tatlı olarak hazırlanan bir lezzet. Yağda kızartılan hamurlar, pekmez ve tereyağı sosuyla tatlandırılıyor. Nallıhan ekmeği ise köy kadınları tarafından yapılan, hem lezzetli hem de ekonomik değeri yüksek bir ekmek çeşidi.
Börülceli bulgur pilavı ve kapama pilavı da Nallıhan mutfağının vazgeçilmez tatları arasında. Kapama pilavı, kış aylarında kuşbaşı et ve pirinçle hazırlanırken, börülceli pilav ise oldukça özgün bir tat sunuyor. Ayrıca, yaz ve kış mevsimlerinde sofralarda yerini bulan yaprak sarma, hem zeytinyağlı hem de etli olarak hazırlanıyor.
Değerli YeniAnkara.com.tr okurları,
YeniAnkara.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da YeniAnkara.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar YeniAnkara.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
YeniAnkara.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, YeniAnkara.com bu sorumluluğu üstlenmez.
YeniAnkara.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.