Ankara Çubuk'un "Yeşil Altın"ı dünya markası olma yolunda
Çubuk Belediyesi ve Ankara Kalkınma Ajansı'nın ortak girişimiyle kurulan Çubuk Ev Tipi Turşu Üretim Tesisi, kadınların katkısıyla patlıcan turşusu yapımı gibi çeşitli etkinliklerle dikkat çekiyor. Fermente olan turşuların kavanozlara konulması ve laboratuvar analizleri de tesisin işleyişinde önemli bir yer tutuyor.
Çubuk turşusu, "İç Anadolu'nun Çukurovası" olarak bilinen Çubuk ilçesinde üretilmekte ve ABD, Rusya, Suudi Arabistan, Almanya, Fransa, İtalya ve İngiltere'nin de aralarında bulunduğu 15 ülkeye ihraç ediliyor. Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, "Hedefimiz, Çubuk turşusunun dünya sofralarında yer alması ve bir dünya markası haline gelmesidir" dedi.
YERLİ MALZEME İLE ÜRETİLİYOR
Demirbaş, 2008 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafi işaret tescili alan Çubuk turşusunun, yapımında kullanılan tüm malzemelerin yerel kaynaklardan temin edildiğini belirtti. 40 çeşit turşu ürettiklerini vurgulayan Demirbaş, salatalık turşusunun en çok tercih edilen tür olduğunu ifade etti.
DOĞAL VE SAĞLIKLI ÜRETİM
Çubuk Ev Tipi Turşu Üretim Tesisi’nde, doğal yöntemlerle üretilen turşuların kalitesini artırmak için çeşitli testler yapılıyor. Gülden Tosun, mevsiminde yetişen meyve ve sebzelerin kullanıldığını ve laboratuvar analizlerinin ürünlerin faydalılığını artırmaya yönelik olduğunu belirtti.
Çubuk'a özgü ev tipi turşu üretim tesisi: Gelenekten sofralara uzanan lezzet
TALEPLERE GÖRE ÇEŞİTLENİYOR
Çubuk Turşucular Kooperatifi Başkanı Hasan Hüseyin Benli, yıllık 200 ton turşu satışı gerçekleştirdiklerini ve talebe bağlı olarak farklı sebzelerden turşu yapmaya devam ettiklerini açıkladı. Salatalık turşusu fiyatlarının 100 lira ile 400 lira arasında değiştiğini ekledi.
Çubuk ilçesinde üretilen bu lezzetli turşular, hem yerel hem de uluslararası pazarlar için önemli bir ürün haline gelerek, "yeşil altın" olarak adlandırılmayı hak ediyor.
Değerli YeniAnkara.com.tr okurları,
YeniAnkara.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da YeniAnkara.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar YeniAnkara.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
YeniAnkara.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, YeniAnkara.com bu sorumluluğu üstlenmez.
YeniAnkara.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.