Başkentte tarihi fırında 17 saatte pişen güveç yoğun ilgi gördü
Ankara'nın Beypazarı ilçesinde tarihi taş fırında pişirilen güveci ramazan ayında yoğun ilgi gördü.
Beypazarı ilçesinin coğrafi işaret tescilli yemeklerinden güveç, özellikle ramazan ayında daha fazla talep gördü.
Çarşı içinde tarihi fırında güveç pişiren Özcan Yılmaz, güveçlerin etli ve tavuklu olmak üzere iki şekilde yapıldığını söyledi.
Etli güveçlerin fırında 16 saatte piştiğini belirten Yılmaz, "Bu fırının içinde ateş yanmıyor. Ateş, fırının altında yanıyor. Oradan gelen ısıyla pişiyor. Etlerin pişmesinin akabinde hazır hale getirdiğimiz pirinci ilave ediyoruz. 1 saat de pirinçle pişmesinin akabinde 17 saat sonra güveç servise hazır hale geliyor." diye konuştu.
Yılmaz, :
"Güveç çok lezzetli olur. Bu lezzeti de veren fırının özelliği ve uzun sürede pişmesinden gelir. 12, 15 veya 20 kişilik olabiliyor. Kişinin istek ve talebine göre güvece et koyarız. Konulan et 1 ile 3 kilogram arasında değişiyor. Fırınımız tarihi bir fırın. Ramazan ayı olunca güvece talep, iftar için biraz daha artıyor."
Değerli YeniAnkara.com.tr okurları,
YeniAnkara.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da YeniAnkara.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar YeniAnkara.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
YeniAnkara.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, YeniAnkara.com bu sorumluluğu üstlenmez.
YeniAnkara.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.