Bayramda yiyeceklerinize dikkat: Sağlığınızı korumak istiyorsanız ölçüyü kaçırmamalısınız

Sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz bayramlarda geleneksel lezzetleri tadarken dikkatli olmamızı hatırlatan Diyetisyen Esra Nur Güneş, “bayram sofralarında ölçüyü kaçırmayın” uyarısı yaptı.

Diyetisyen Güneş, yeniankara.com.tr okuyucuları için şu önerilerde bulundu:

“ANİ VE AŞIRI YEMEK TÜKETİMİNE DİKKAT”

Ramazan boyunca uzun süren açlık sonrası, bayramda ani ve aşırı yemek tüketimi, sindirim problemlerine, kan şekeri dengesizliğine ve kilo artışına neden olabilir. Bu yüzden bayramda yiyecek tüketiminde dengeyi sağlamak büyük önem taşır. Sağlıklı bir bayram geçirmek için porsiyon kontrolü yapmak, öğün düzenine dikkat etmek ve sindirimi destekleyen besinler tüketmek gerekir. Bayramda yiyecek tüketimi nasıl olmalı?

“KAHVALTIYI HAFİF VE DENGELİ YAPIN”

Bayram sabahları yapılan kahvaltı, günün en önemli öğünüdür. Ağır, yağlı ve şekerli gıdalar yerine daha dengeli ve besleyici bir kahvaltı tercih edilmelidir. Tam tahıllı ekmek, az yağlı peynir, zeytin, haşlanmış yumurta ve bol yeşillik içeren bir kahvaltı yapabilirsiniz. Şeker tercihinizi baklavadan yana kullanacağınız için reçeller ve hamur işlerinden uzak durulmalı. Bağırsak sağlığını desteklemek için yoğurt, kefir gibi probiyotik içeren besinleri tüketmek faydalıdır.

“TATLI TÜKETİMİNDE ÖLÇÜLÜ OLUN"

Bayram denildiğinde akla ilk gelenlerden biri tatlıdır. Ancak şerbetli tatlılar ve bayram şekerleri yüksek miktarda basit şeker içerir ve kan şekerini hızla yükseltebilir. Şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyve bazlı tatlıları tercih edebilirsiniz. Mutlaka tatlı tüketmek istiyorsanız, porsiyon kontrolü yaparak bir dilimle sınırlandırabilirsiniz.

“ET VE YAĞ TÜKETİMİNE DİKKAT EDİN”

Bayram sofralarında kırmızı et tüketimi genellikle artar. Ancak aşırı miktarda kırmızı et tüketimi sindirimi zorlaştırabilir. Doymuş yağ alımını artırarak kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir. Günlük et tüketiminizi 100-150 gram ile sınırlandırın. Kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırınlama yöntemlerini tercih edin. Etin yanında bol lif içeren sebzeler, tam tahıllı gıdalar ve yoğurt tüketerek sindirimi destekleyin.

“AĞIR YEMEKLER VE TATLILAR SİNDİRİM SORUNU YAŞATABİLİR”

Bayramda ağır yemekler ve tatlılar tüketildiği için sindirim sorunları yaşanabilir. Sindirimi rahatlatmak için: günlük en az 2-2,5 litre su içilmeli. Lif açısından zengin sebzeler, meyveler ve tam tahıllı besinler tüketilmeli. Probiyotik içeren yoğurt ve kefir gibi besinleri öğünlere eklemeli, yemeklerden 30-60 dakika sonra hafif tempolu yürüyüş yaparak sindirimi desteklemeli.

“KAN ŞEKERİNİ DENGEDE TUTMAK İÇİN”

Bayramda aşırı şeker tüketimi kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olabilir. Kan şekerini dengede tutmak için: Beyaz ekmek, pirinç ve patates gibi yüksek glisemik indeksli besinleri sınırlandırmalı, protein ve sağlıklı yağlarla denge sağlayarak şeker emilimini yavaşlatılmalı. Omega-3 yağ asitleri içeren ceviz, keten tohumu gibi besinler tüketerek kan şekerini kontrol altında tutabilirsiniz. Bayramda sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı devam ettirerek hem lezzetli hem de dengeli bir beslenme düzeni oluşturabilirsiniz.