Ankara kahvaltılarında hazırlanan meşhur yiyecek: Kaygana
Ankara yöresel lezzetlerinde bu defa kahvaltıda yenilen meşhur bir tatla tanışıyoruz. Ankaralılar tarafından sıkça tüketilen Kaygana, az malzemeli kolay yapımı ile tarif listelerinde yer alması gereken lezzetli yiyeceklerden...
Ankara, yüzyıllardır pişirilen yemekleriyle ön planda olmaya devam ediyor. Ankaralılar tarafından kahvaltıların geleneksel bir lezzeti haline gelen Kaygana, hem tadı hem de kolay yapımı ile kahvaltıların vazgeçilmezi olarak sofralarda yer almaya devam ediyor.
HER EVDE OLAN MALZEMELERLE YAPILIYOR
Kaygana, özellikle kahvaltı soflarını süsleyen bir yiyecek olarak çoğu Ankaralı tarafından tercih ediliyor. Ankara'da sade olarak yapılan Kaygana'nın farklı yörelerde sebzeli tarifleri de mevcut. Hafta sonu kahvaltılarında kalabalık aileler için birebir olan Kaygana, her sabah 'ne hazırlasam?' sorusunu soranlar için farklı bir yiyecek olarak keşfedilmeyi bekliyor.
Kaygana neredeyse her evde bulunan malzemelerle yapıldığı için, ekstra bir maliyete de sebep olmuyor. Görünüşüyle göze, tadıyla damaklara hitap eden Kaygana ekonomik oluşuyla da vatandaşın gönlüne taht kuruyor.
Kaygana tarifi için gereken malzemeler ve adımlar şu şekildedir:
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 10 adet yumurta
- 5 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet kabartma tozu
- Su
- Tuz
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Yapılış:
- Geniş bir kaseye 5 su bardağı unu alın.
- Unun üzerine bir tutam tuz ve 1 adet kabartma tozu ekleyin.
- Yavaşça su ekleyerek karışımı biraz cıvık bir hamur elde edene kadar çırpın.
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ince doğranarak hamura ekleyebilirsiniz.
- Sacı ısıtın ve bir miktar tereyağı ile yağlayın.
- Kepçe yardımıyla hazırladığınız akışkan hamuru kızgın sacın üzerine dökün.
- Kayganayı her iki tarafı da altın rengini alıncaya kadar pişirin.
- Pişirdikten sonra kayganaları sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Değerli YeniAnkara.com.tr okurları,
YeniAnkara.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da YeniAnkara.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar YeniAnkara.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
YeniAnkara.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, YeniAnkara.com bu sorumluluğu üstlenmez.
YeniAnkara.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.