Dubai çikolatası tarifinin yaratıcısı konuştu: Tarifin esin kaynağı baklava!
Son günlerde "Dubai çikolatası" trendi hız kesmeden devam ediyor. Kullanıcılar Instagram dahil farklı sosyal medya platformlarında kendi ev yapımı tarifleriyle Dubai çikolatası yapıyor. Tarifin yaratıcısı Sarah Hamouda, bir röportajında çikolatalarını yaratırken Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan baklavadan esinlendiğini söyledi.
Dubai'nin fıstıklı künefe çikolatası tüm dünyaya yayıldı. Dubai çikolatasının, antep fıstığı ezmesi ve künefe dolgulu sütlü çikolata tarifi Birleşik Arap Emirlikleri'nde (BAE) butik bir çikolata mağazasına ait.
9 yıldır Dubai'de yaşayan Mısır kökenli İngiliz Sarah Hamouda, hamileliği sırasında çikolata aşermesi üzerine aradığı tadı hiçbir çikolatada bulamayınca kendi tarifini geliştirdi ve böylece Dubai çikolatasını ortaya çıkardı.
CNN’e verdiği röportajda, başlangıçta eşiyle birlikte evde yaptıkları çikolataları artık 10 kişilik bir ekiple kiraladıkları bir mutfakta ürettiklerini ifade eden Hamouda, Dubai çikolatasını tadan muhabirin tadı baklavaya benzetmesi üzerine “Baklavadan esinlendim” dedi.
Hamouda, bunun daha önce hiç "küresel bir trend haline geleceğine inanmadığını" dile getiriyor.