Talep fazla fiyatlar düşük: Ankara Ulus Hali’nde mantar bolluğu

Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mantar, Ulus Hali’nde tezgâhları süslemeye devam ediyor. Bu yıl, özellikle istiridye ve kültür mantarına olan talep geçtiğimiz yıllara oranla büyük bir artış gösterdi. Hal esnafı, mantar satışlarının hızla arttığını ve bu eğilimin önümüzdeki dönemde de devam etmesini beklediklerini belirtiyor.

İSTİRİDYE VE KÜLTÜR MANTARININ KİLO FİYATI

Ulus Hali’nde taze mantar çeşitleri oldukça rağbet görüyor. Bu yılın en çok tercih edilen mantarlarından olan istiridye mantarı, kilogram başına 150 TL’den satılıyor. Diğer popüler mantar türü olan kültür mantarının kilogram fiyatı ise 120 TL olarak belirlenmiş. Esnaflar, mantar fiyatlarının sezon boyunca sabit kaldığını ifade ediyor.

SONBAHARIN TAZE ÜRÜNLERİ ARASINDA YERİNİ ALDI

Sonbahar mevsimiyle birlikte taze mantar ürünleri, sofralarda sıkça yer buluyor. İstiridye mantarı, kendine has lezzetiyle özellikle gurme sofralarının gözdesi haline gelirken, kültür mantarı ise hem ekonomik hem de pratik olmasından dolayı başkentlilerin tercihi oluyor. Sağlıklı beslenmeye yönelik artan ilgi de mantar satışlarının ivme kazanmasına katkı sağlıyor.

ÜRETİCİDEN TÜKETİCİYE DOĞRUDAN SATIŞ

Ulus Hali esnafı, mantarların doğrudan üreticiden temin edilerek taze bir şekilde tezgahları süslediğini belirtiyor. Bu doğrudan alışveriş modeli, hem ürünün kalitesini artırıyor hem de fiyatları sabit tutuyor. Tüketiciler, mantarın taze ve sağlıklı olduğuna güvenerek alışveriş yapıyor.

HAL ZİYARETÇİLERİNE FIRSAT SUNUYOR

Başkentli mantar severler, Ulus Hali’nde bu yıl hem taze ürünleri uygun fiyatlarla buluyor hem de çeşitlilik açısından geniş bir yelpazeye sahip. Hal esnafı, mantarların sağlık açısından da faydalı olduğunun altını çiziyor. Üstelik, son yıllarda mantarların içerdiği vitamin ve minerallerin insan sağlığına olan olumlu etkileri daha fazla bilinir hale geldi. Bu da mantara olan ilgiyi artırıyor.